アツアツご飯にふわふわの釜揚げちりめんと薬味をのせて、ユズを使った特製のタレをかけて一緒にいただきます。

第3回土佐の食1グランプリ優勝。

葉肉が厚く、やわらかいのが特徴です。

その青々とした新鮮なニラがたっぷり入った焼きそばは、オリジナルの塩だれとニラの相性が抜群。

食べると元気になれそう。香南市の飲食店等で味わえます。

香南市赤岡町で60年ぐらい前から食べられているもので、これが、おいしいと、ひそかに人気です。

呑んだ後の〆の一杯としても好評。「香南市ちゅうにち同盟」の加盟店でどうぞ。

昔ながらの100％純血種で歯ごたえも旨味もたっぷり。

第4回土佐の食1グランプリ優勝。

ウルメのまち土佐市宇佐町では、朝獲れの超新鮮なウルメの刺身や漬け丼など、さまざまな料理が味わえます。

足の早いウルメが刺身で味わえるのも高知ならではの幸せ。

いろんなおいしさが楽しめると好評です。

鶏ガラの醤油味で、あっさりしていながら旨味が強いのが特徴です。

戦後まもなく、一軒の食堂の“やさしさ”から生まれた鍋焼きラーメン。須崎市の多くの店舗で味わえます。

60年ぐらい前から養豚が盛んな地域です。

その強みを活かし、2012年、高知自動車道の延伸に合わせて、自慢の米とポークを使った各店それぞれに個性的な創作ポーク丼が揃いました。

じゃこ天・ネギ・卵とシンプルな素材に節粉と青のりで風味付けした、ペラっと薄いお好み焼きといった感じ。辛めのソースが絶妙で、一度食べるとハマる味と好評です。